como hacer waffles

1- Lo primero que haremos será mezclar en un recipiente el huevo con la taza de leche. Puede ser entero o desnatado, según tu preferencia.

2- Después de mezclar bien lo anterior, añadiremos una taza de harina. ¡La harina debe tener levadura para que los gofres queden mucho más esponjosos!

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 y 1/2 tazas de leche (375cc.)
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 2 tazas de harina sin levadura (240 gramos)
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• Para gofres dulces, 3 cucharadas de azúcar
• Para los gofres salados, 3 cucharaditas de sal

1. Batir ligeramente los huevos hasta que estén espumosos. 2. Agrega la leche y la mantequilla derretida. 3. Tamizar a un lado la harina, la sal y la levadura, así como el azúcar para los gofres dulces. Mezcla los ingredientes secos con los líquidos, revolviendo con una cuchara hasta obtener una pasta suave. 4. Unte con mantequilla el molde de la máquina y luego vierta la mezcla en la máquina precalentada. Llene hasta cubrir completamente las pequeñas colinas. 5. Cuando tus gofres estén listos, retíralos con cuidado con utensilios no metálicos para evitar dañar la placa de cocción. Por último podrás disfrutar de los waffles acompañados de miel, delicias, azúcar, mermeladas, salsas de chocolate, etc.

Waffles

• 2 huevos (yemas separadas de las claras)
• 1 3/4 tazas de leche
• 2 tazas de harina de trigo toscana
• 4 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla derretida

• Primero debes poner las yemas en un recipiente grande.
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• Luego hay que añadir la leche y mezclar bien con unas varillas.
• En otro recipiente mezcla todos los ingredientes secos y reserva.
• A continuación hay que agregar la mezcla de ingredientes secos a la mezcla anterior y mezclar sin mezclar demasiado.
• Finalmente añadir la mantequilla derretida.
• Mientras tanto, en otro recipiente batimos las claras a punto de nieve.
• A continuación, debes mezclar bien las claras con la mezcla anterior.
• Finalmente debes encender la plancha para gofres y preparar los gofres vertiendo aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla. Sabrás que están listos cuando dejen de humear y luzcan crujientes. Esto puede tardar más de 5 minutos.
• Sirve inmediatamente con tus ingredientes favoritos.

Ingredientes

• 3 huevos separados
• 350 ml (1 1/4 taza) de leche entera
• 20 g (4 cucharadita) levadura en polvo (tipo levadura Royal)
• 210 g (1 3/4 tazas) harina de trigo
• 2,5 g (1/2 cucharadita) sal fina
• 120 g (1/2 taza) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1. Tamizar juntos la harina, la sal y la levadura.
2. Si es posible, con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y 3 yemas de huevo a velocidad baja
3. Una vez combinados, añade poco a poco un poco de la mezcla de harina alternando con un poco de leche. Continuar hasta haber agregado toda la mezcla de harina y toda la leche.
4. Batir las claras a punto de nieve.
5. Añade poco a poco las claras a la mezcla.
6. Añade unas cucharadas de masa a la gofrera.
7. ¡Diviértete!