Por escomohacer.com escomohacer Hacer PIZZAS es algo que teníamos en mente desde hace tiempo, así que hoy domingo, con el tenis en la tele y la calefacción encendida, era un gran día para probar suerte con una pizza casera.
Desde que existe Internet cocinar e inventar recetas se ha vuelto mucho más fácil. Siguiendo la receta casera del blog ComoLoHago.cl, nos ensuciamos las manos con nuestro PRIMER INTENTO de pizza casera. El resultado fue bastante bueno (aunque ninguno de nosotros tenía grandes esperanzas en el experimento al principio); La capa de queso y los ingredientes estaban perfectos, pero la base… oh, la base… necesitará mejorar. Le faltaba sabor (se veía demasiado la harina) y estaba poco cocido. Sin embargo, para ser un primer intento, no estuvo nada mal. Si alguien se anima a probarla os desvelo los detalles de la receta (¡fácil y rápida por cierto!).
Importancia de la fibra en la regulación del tránsito intestinal
La fibra dietética es un elemento clave de los alimentos laxantes y juega un papel fundamental en la regulación del tránsito intestinal y en la salud del sistema digestivo en general.
La fibra dietética comprende una variedad de compuestos vegetales que son resistentes a la digestión enzimática en el tracto gastrointestinal humano. Se encuentra principalmente en alimentos vegetales, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, nueces y semillas.
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Las fibras se dividen en dos categorías principales: fibras solubles y fibras insolubles, cada una con sus propias características y beneficios para la salud intestinal.
¿Cómo hacer masa de pizza en casa?
Sigue atentamente los siguientes pasos y el resultado será una masa deliciosa con la que podrás disfrutar de tus pizzas caseras con todas sus delicias. ¡Vamos por los pasos!
La famosa masa de pizza italiana es muy sencilla de preparar. En un bol empieza a añadir el aceite, el agua y la levadura. Empieza a mezclar todos los ingredientes y luego añade la harina y una pizca de sal.
Ingredientes para la pizza
- 350 g de harina de trigo (y un poco más para amasar)
- 180 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de levadura seca
- 2 cucharaditas y media de aceite de oliva Olivetto® sabor intenso
- 6 cucharadas de salsa de tomate
- 1 taza de mozzarella de búfala
- 2 tomates cherry en rodajas
- ½ taza de aceitunas cortadas por la mitad
- 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca
- Orégano, guindilla y pimienta para servir
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Preparación
- Empezamos por la masa integrando la harina con la sal, la levadura y el agua. Usamos una cuchara hasta que ya no veamos líquido libre, luego comenzamos a amasar con las manos, hasta obtener una bola tersa, que dejaremos reposar tapada con una bolsa o film hasta que doble su volumen.
- A continuación dividiremos el pan por la mitad y comenzaremos a estirar la masa hasta obtener la altura deseada.
- Lo llevamos a un plato donde añadiremos el puré de tomate al que previamente lo hemos sazonado con un poco de sal y orégano en cantidades al gusto.
- Añade por encima 200g de Cremigal Mozzarella. Y lo metemos al horno precalentado a 220ºC durante unos 15 o 20 minutos según el gratinado que busques.
- Cuando salga añade el orégano, corta en porciones y ¡a disfrutar de tu comida!
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