como hacer lentejas

• Hablando de lentejas con verduras
  • ¿Las pongo en remojo si o no, es necesario?
    • ¿Cuánto tiempo se deben remojar las lentejas?
    • ¿Cómo remojar las lentejas?
  • ¿Cómo calcular las cantidades de lentejas por persona?
  • ¿Cuándo se comen lentejas con verduras hervidas?
  • Cómo cocinar lentejas con verduras
  • Formas más comunes de cocinar lentejas con verduras
  • Condimentos de esta preparación
• Cómo preparar lentejas con verduras de forma tradicional
  • Ingredientes
  • Cómo preparar lentejas con verduras, paso a paso

• Remojo si o no, ¿es necesario?
  • ¿Cuánto tiempo se deben remojar las lentejas?
  • ¿Cómo remojar las lentejas?
• ¿Cómo calcular las cantidades de lentejas por persona?
• ¿Cuándo se comen lentejas con verduras hervidas?
• Cómo cocinar lentejas con verduras
• Formas más comunes de cocinar lentejas con verduras
• Condimentos de esta preparación

¿Por qué son tan beneficiosas las lentejas?

Son tan baratos como los almuerzos caseros, fáciles de cocinar.

Si vives solo, puedes guardarlas en el frigorífico y comerlas más tarde.

Lentejas remojadas o germinadas

¿Se deben remojar las lentejas? En muchos hogares, esto se hace religiosamente para reducir el tiempo de cocción, aumentar el sabor y mejorar la textura.
https://www.youtube.com/watch?v=COGjOIa8kPc
Sin embargo, esto no es necesario, las lentejas son de las pocas legumbres que se salvan de este procedimiento previo, aunque es recomendable dejarlas en remojo al menos 1 hora y utilizar agua débilmente mineralizada.

También se pueden germinar con un germinador y comer tal cual o cocerlos para reducir aún más los tiempos de cocción en comparación con el remojo y mejorar su valor nutricional. Aprende paso a paso cómo germinar lentejas.